人用药

澳门新葡萄股份研发中心承担着人用药的研发。其前身为澳门新葡萄研究所（研究室），筹建于1971年，1973年正式成立, 为公司国家级企业技术中心和省级工程技术研究中心的主要载体。

主要从事微生物发酵工程类药物、半合成抗生素类药物和化学合成药物领域的研究与开发，涉及的临床用药范围有新型抗感染类、心脑血管类、内分泌类、抗乙肝病毒类、神经退行类、抗风湿类等系统用药。

股份研发中心注重核心科研团队建设和人才培养，拥有一支高素质的科研队伍。现有科研人员120余人。

研发中心现设有生物研究室、化工研究室、合成研究室、制剂研究室、质量研究室、注册法规事务部、信息研究室等7个专业研究室，发酵、提取、合成多功能中试等3个车间（工段）。另外有综合管理办公室、机械动力室、技术市场部三个辅助部门。

兽药

舍里乐研发中心是公司兽药产品的研究开发机构，在公司战略的指引下，多年来坚持"加强平台建设，培育核心技术；立足工艺优化，服务生产市场；关注用户价值，引领市场需求"的职能定位，不断探索兽药新的技术领域，为澳门新葡萄提供兽药新产品和新技术。

2012年舍里乐研发中心被认定为市级企业技术中心、济宁市畜禽保健药品工程研究中心，2014年被认定为省级"一企一技术"研发中心、省级企业技术中心，同时2015年以舍里乐公司为依托成功组建了济宁市生物技术产业创新联盟。

近年来，舍里乐研发中心不断加大高层次科研领军人才的引进和培养力度，与国内外多所科研院校具有深入广泛的科研技术合作与交流，聘请多名国内知名专家为顾问，先后引进生化、合成、兽医药理学专业博士3名，硕士26名。

结合现代养殖业集团化发展、食品动物安全绿色的市场趋势和公司产品结构调整、升级的需求，在兽用抗菌原料药、抗寄生虫等特色原料药发酵、合成技术以及缓释注射液、难溶药物助溶等制剂技术领域有独到的技术储备，同时研究领域涉及养殖动物、伴侣动物以及毛皮、水产动物用药等多领域。

下设发酵工程实验室、合成提取实验室、制剂研发实验室、分析测试实验室、注册信息实验室5个专业实验室，研发面积600平方米，拥有戴安3000高效液相色谱仪、waters高效液相色谱仪、岛津高效液相色谱仪、TU-1800PC紫外可见光分光光度计、旋转蒸发器、超净工作台、超声破碎机、实验室篮式研磨机、安瓿熔封机、精密蠕动泵、匀浆机、高速离心机、多功能恒温水浴振荡器、澄明度检测仪等各类检测检验和试验设备。

农药

山东澳门新葡萄生物农药有限责任公司负责生物农药的研发，设有山东省认定的企业技术研发中心，具有较强的生物发酵产品产品的开发能力。